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    明升游戏登录 爱吃酱骨头?教你一道比酱骨头还香的家常菜,简单又美味,真好吃

      时间:2020-01-11 17:18:18   点击:1929

    明升游戏登录 爱吃酱骨头?教你一道比酱骨头还香的家常菜,简单又美味,真好吃

    明升游戏登录,曾经我的一位老师,很喜欢吃酱骨头,每一次和他一起吃饭时,他都必点一道酱骨头,看他吃的样子,真的好过瘾好解馋,手抓一大块,大口啃着,感觉真的好爽!

    不过今天我要分享的不是酱骨头,但这一道客家家常菜却比酱骨头吃着还要香,肉质美味喷香,下饭下酒都是绝配,而且比酱骨头做法还简单,营养好吃,如果你也喜欢吃酱骨头,不妨试试这一道美味。

    具体做法步骤如下:

    第一步:准备几斤猪颈骨,清洗干净后,冷水下锅,把洗净的猪颈骨放进去焯一下水,放几块姜片,加上些料酒,水开后焯了有5分钟左右就可以了,然后把猪颈骨捞起来,用清水再次清洗一下,清去表面的杂质,再放一边沥干水分。

    第二步:锅中下油,不用放太多,放几块冰糖炒糖色,小火慢慢熬,炒到它冒气泡就可以了,倒入猪颈骨,快速翻炒均匀。

    第三步:翻炒均匀后,加入材料:八角,葱,姜片,把它炒香,炒出香味后,倒入红烧汁,生抽,盐,继续翻炒两分钟,然后加入清水,调大火把它烧开。

    第四步:提前准备一个砂锅,待烧开后,把猪颈骨连带汤水转到砂锅中。

    第五步:盖上锅盖,调大火把它再次烧开,烧开后转成中小火,煲50分钟左右。用砂锅小火慢炖出来的菜,营养不流失,味美又好吃,特别是炖肉。

    第六步:好了,时间到了,开盖搅拌一下,哇,好香啊!汁都没多少了,可以关火出锅了,记住别把汁收太干哦,留些汁吃着才会更过瘾。

    第七步:关火出锅,装盘后把多余的汁浇上去,撒上少许的葱花,既做点缀又能提香。

    这一道香喷喷的红烧猪颈骨就做好了,喜欢的朋友试一下!软烂脱骨,吃着口感特别好,比用大骨做的酱骨头还要好吃百倍,而且猪颈骨的肉质嫩滑味香,用此红烧做法,简单营养,吃着过瘾解馋,是我们客家人非常喜欢的吃法。

    朋友们,你们学会了吗?学废了,来找我,提上10斤猪颈骨,我手把手再教你一次,然后准备两箱啤酒,一起慢慢品尝哈,哈哈!

    世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!

    大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!

    这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!

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